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石斛鉴别有多难?

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发表于 2019-1-10 18:24:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
石斛,别名林兰、禁生,杜兰、石蓫,金钗花、千年润,黄草,吊兰花。出处可见于《本草衍义》:“石斛,细若小草,长三、四寸,柔韧,折之如肉而实。今人多以木斛浑行,医工亦不能辨。世又谓之金钗石斛,盖后人取象而言之,然甚不经。”
石斛生津益胃,滋阴清热,润肺益肾,明目强腰的功能。主要用于热病伤津,口干烦渴,胃阴不足,胃痛干呕,肺燥干咳,虚热不退,阴伤目暗,腰膝软弱等病症的治疗。
金钗石斛
美花石斛
铁皮石斛
束花石斛
马鞭石斛
【药材来源鉴定】
本品为兰科植物环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛、铁皮石斛或金钗石斛的新鲜或干燥茎。全年均可采收,鲜用者除去根及泥沙;干用者采收后,除去杂质,用开水略烫或烘软,再边搓边烘晒,至叶鞘搓净,干燥。铁皮石斛剪去部分须根后,边炒边扭成螺旋形或弹簧状,烘干,习称“耳环石斛”。
【真假饮片鉴别】
石斛中以铁皮枫斗为佳品,那么如何鉴别铁皮枫斗呢?
1、看
对于加工成型的石斛而言,会有一层细毛,这是因为其茎杆表皮纤维经过烘干后而形成的。其次,它的形状做工方面应该精细、大小也应当均匀、颗粒比较饱满。再来说说它是什么颜色的吧,真品枫斗因其含较高的糖分,色泽会偏深些,会呈现黄绿色。若是经过打蜡处理的,则有反光现象。而用报纸灰搓的石斛用手就可以摸出来,在手指上就会留下灰迹。
2、闻
正品枫斗会发出淡淡的草香味,而不是其他的异味。这是由于在加工石斛时,是用炭火慢慢烘烤而成的,并经过揉搓之后,卷成弹簧状而成为最终的形态。因此,霍山铁皮石斛,女性不得不备的美颜“利器”,如果闻到的是一股怪怪气味,很可能不是铁皮枫斗。
3、拉
将枫斗从中间的位置往两边拉,看别人养的石斛,十有八九想有一盆的冲动(精美图集),一般含糖比较高的话,只要轻轻一拉,就会从中间断裂。若您可以将它拉得很长,也没有断的迹象,可以判定为假的铁皮石斛,这是识别其真伪比较重要的一个方法。
4、咀嚼
将一粒枫斗放在嘴巴里嚼一下,在一开始会感觉比较干、硬,刚开始就是这样,需要您用点力气嚼才行。慢慢地会感觉到它在发生变化,会越来越粘,也不再像刚放进口中那样硬了,比较舒服。到最后,几乎整颗石斛都被融化在了自己的嘴里。这才是铁皮枫斗比较神奇的一点——“看似一棵草,嚼时一粒糖”。
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