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喝滋补炖品,不用去五星级酒店,在家做一样有营养,还便宜!

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发表于 2019-1-15 14:11:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
转载自百家号作者:潮汕美女私房菜
潮汕人懂美食,更懂养生。在潮汕大地几个城市里,除了随处可见的茶叶店之外,见到最多的应该就是滋补品店了,各种养生滋补名品很容易买的到,比如灵芝、燕窝、西洋参、鱼胶、海马等等滋补品。我们去一些高大上的五星级酒店,首先就要点一盅好的靓汤炖盅,这样才能体现请客人对客人的尊重,好的靓汤炖盅的食材也基本是这些滋补名品。
今天小编不去五星级酒店,在家现场给大家演示制作一款靓汤,所用的食材,号称滋补品的“三大金刚”。他们就是灵芝、西洋参和石斛。这靓汤的名称就叫“灵芝石斛西洋参瘦肉汤”,希望大家可以喜欢,当然也可以尝试自己在家做,基本味道和在饭店一样,但是价格至少少一半。
灵芝石斛西洋参瘦肉汤,既然以滋补界三大金刚为食材,必然营养非常丰富。在做靓汤前,那就先给大家介绍这道汤的功效。
灵芝应该属于滋补品的王中王了,尤其野生灵芝据说可以防癌,可以治疗百病,所治病种涉及呼吸、循环、消化、神经内分泌及运动等各个系统,涵盖内、外、妇、儿、五官各科疾病。灵芝扶正固本,缓解疲劳症状,增强免疫功能,提高机体抵抗力。
石斛则既能降低血糖血脂,强筋健骨,用于治疗腰膝酸软无力,阴囊潮湿、精少、小便余沥等症,又能滋阴润肺,养胃生津,缓解疲劳。保护视力,美肌润肤,增强免疫力,护肝利胆。
西洋参是抗疲劳的首选滋补品,即可做汤食材,又可以泡水使用,是中年男人的首选保健品,能抗疲劳,提高思维,改善记忆,又能补气养血,滋阴补肾,健脾养胃,提高人体免疫力,改善心血管功能。
以上三种如此功效的食材再配上瘦肉炖出的靓汤,想象一下,功效肯定是炖品中的上品!事不宜迟,我们马上就演示这道靓汤的做法,希望你能喜欢。
食材准备:灵芝15克、西洋参10克、石斛15克、枸杞4-5粒、瘦肉3两、少许盐;分量3-4人
制作步骤:
1、灵芝切片,西洋参、石斛用清水洗干净装盘待用;
2、瘦肉切块,洗净,用温开水卓水后待用;
3、水煮炖盅准备,把上述食材全部放入炖盅内,放三大碗水,完全盖过食材,在食材内再放几粒枸杞。盖好炖盅盖子,把炖盅炖时间调自2.5-3个小时。启动开始按钮。
4、时间到了之后,打开炖盅盖子,加半勺食盐,因个人口味盐可多可少,然后就可以用勺装碗食用了。注意事项,炖盅一般讲究它的原味,所以不需要加酱油、鸡精之类的。只需要盐即可。
美味的潮式滋补靓汤——灵芝石斛西洋参瘦肉汤,就这样做完了,非常适合男女老少喝,告别亚健康,滋补身体,提高免疫力,对大人抗疲劳,对小孩提高免疫力少生病。这道汤当然在实践过程中,也可以把瘦肉换成鸡汤,另外汤里再增加海马、羊肚菌等等或其他的滋补品,173铁皮石斛现在多少钱一斤,这样成本肯定就上去了,一盅类似的靓汤在五星酒店价格大概在300-600元不等,如果在家里做,这样可以做到三盅,总成本也不过二三百左右,所以说在家的制作成本不到饭店价格一半,很是划算。
今天的介绍就到这里,既要做菜,又要写文章,原创不易,如果你喜欢我的文章,请关注我哦,霍山铁皮石斛怎么搭配吃才好?爱养生的你一定,或者点赞,欢迎收藏或转发此文。谢谢您了!
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