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山珍藏霍山石斛加工工艺

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发表于 2019-1-18 14:25:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
石斛的成品大家都不陌生,弯曲螺旋状,也有人形容它是螺蛳,的确是很像。可能还有好多人都认为石斛从鲜条变成石斛干品,中间只需要一道烘干技术就可以了,实则不是,它的制作工艺非常复杂繁琐,成都最穷和最富的区县曝光,天府新区竟然不敌金堂?,石斛的加工工艺被列为国家非物质文化遗产。下面就给大家详细的介绍一下,石斛的整个加工工艺是怎么样的。
工具/原料石斛,铁丝,锅,烘笼
采摘新鲜的铁皮石斛条,用剪刀将其多余部分修剪掉,比如根须。
修剪好的铁皮石斛还要再进行精选,把好的选出来,进行下一步的操作。
将精选的铁皮石斛放入高温的铁锅中炒制,原来铁皮霍山石斛鲜品很容易吃
翻炒后搓掉包衣,漏出茎干本身的颜
将去皮之后的铁皮石斛缠绕于铁丝之上
再经过烘笼反复烘烤5—8遍,去除多余水分
制成的铁皮石斛成品,细密紧实,外表不毛躁,颜色均匀没有白色。
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